茶氨酸的特点

茶氨酸是从茶叶中提取的重要元素，人体可以通过引用茶叶等方式吸收茶氨酸，在被人体吸收之后，该元素能够进入人体的各项器官，并与人体内的酶元素进行结合，生成谷氨酸，那么茶氨酸的特点有哪些呢?下面就一起随佰佰安全网小编来了解一下吧。

茶氨酸结构特点

茶氨酸属咸安类化合物，化学上系统命名为N-乙基-γ-L谷氨酰胺(N-ethyl-γ-L-glutamine)。

茶氨酸是由一分子谷氨酸与一分子乙胺在茶氨酸合成酶作用下，在茶树的根部合成的，生长季节，能迅速运输到地上部分生长点，是参与氮素代谢的一种重要化合物，其合成与分解与茶树的呼吸代谢和某些物质代谢有关，并与茶叶品质的形成和茶树碳。氮代谢的调节和控制有关。