鹅膏菌提取

6C烤于到恒重后粉碎。按把鹅膏菌干子实体在烤箱中于60～70 1：15(克干子实体：毫升)甲醇置于摇床上在室温下120r.min‘1抽提12小时，悬浊液4000r.min。离心10min，取上清液保存于冰箱中， 沉淀同样再抽提一次，两次上清液合并，用航空汽油去脂二次，然后进行冷冻干燥，冻干的样品用适量超纯水溶解，再用O.229m的微孔 滤膜过滤，得不同鹅膏菌的粗毒抽提液。保存于冰箱中备用。

另外，百余年来，人们对鹅膏所含的毒素作了大量的研究，发现毒鹅膏中含有两大类毒素即肽类毒素和非肽类毒素。

鹅膏中主要的毒素为肽类毒素，分为鹅膏毒肽类、鬼笔毒肽类、和毒伞毒肽类三大类群22种，属于环肽化合物，绝大多数的化学结构稳定、耐高温，一般烹调加工不能改变其结构，进入人体后对肝脏和肾脏有强烈的毁坏作用。鹅膏毒肽对真核细胞的RNA聚合酶II具有专一性抑制作用，鬼笔毒肽对肌动蛋白具有束缚作用，因此它们在生命科学研究中具有重要的应用价值。

非肽类毒素有毒蝇碱、异噁唑衍生物、色胺衍生物，主要为神经性毒素。在生物防冶及其它方面毒蝇鹅膏、春生鹅膏等所含毒素对昆虫或农业害虫都有一定的诱杀作用。

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( 责任编辑: 王小丽 )