孩子肥胖与父母离婚有关系吗？研究人员调查研究了3166名挪威学生的身高，体重以及腰围，并在索菲亚欧洲肥胖会议中发表其研究成果他们将该数据与其父母的婚姻状况做对比，得出离婚家庭的孩子更容易肥胖的结论。
然而，研究人员并未解释这种趋势存在的原因。根据德克萨斯州的赖斯大学之前的研究，该趋势可能是因为拥有完整家庭的孩子能获得更丰富的资源。离婚家庭的孩子多数时间独自在家，他们接触更多垃圾食品，且缺乏锻炼。单亲父母很少有时间亲自做饭，只能以快餐或外卖代替，这就进一步导致孩子肥胖。
在一项新的研究中，挪威研究人员发现与父母共进早餐和晚餐的孩子较不容易肥胖。研究人员从8个欧洲国家中随机选取调查8000个孩子。他们发现每周与父母共进早餐5到7次的孩子肥胖的可能性比2到4次的低40%
而那些每周也和父母共进晚餐5到7次的孩子肥胖的几率则比很少在家吃饭的低约30%。但研究发现，午餐的情况有所不同。因为与父母共进午餐的孩子更容易肥胖，其几率比其他孩子高出20%。
欧洲肥胖会议中公布的进一步的研究显示，每天吃3片白面包可能增加了50%肥胖的几率。西班牙纳瓦拉大学的研究人员5年来跟踪记录约10000人的体重。他们发现每天吃120g以上白面包的人比每周吃60g甚至更少的人肥胖几率高40%。
一般来说，饮食不均衡的白面包爱好者很难解释其体重的增加。相反，缺少诱导饱腹感以及含糖量高的食物却不会使腰围变粗。
英国肥胖研究协会主席杰森•哈尔福德(Jason Halford)教授说：“白面包是造成肥胖的一种食物，因为其类似于纤维的有用的营养成分很少，但含有添加糖，有时甚至含有大量的食盐。”
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( 责任编辑: 张小付 )
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