黑芝麻最适合的食量是:春夏二季,每天半小匙;秋冬二季,每天一大匙。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进生长的作用,同时可以增加体内,有利于头发生长，下面跟着小编一起来了解下黑芝麻糊的食用方法有哪些？
注意的是患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食黑芝麻。
芝麻被认为是有效的乌发食品,由它而制成的芝麻糊其功效更显着。传统认为黑芝麻更能黑发,其实,科学家研究发现,就营养成分而言,芝麻和黑芝麻黑发的功效相差并不大。还有核桃,也是不可多得的生发、黑发食品。
可以做桃仁牛奶芝麻糊,每日饮用:30克、牛奶300毫升、豆浆200毫升、黑芝麻20克。先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎,与牛奶、豆浆调匀,放入锅中煮沸,再加白糖适量,每日早晚各吃1小碗。 凉后食用,具有乌发润发之功效。
另外,把大米掺黑芝麻磨成细浆,对入猪油、白糖水中煮熟而成。呈糊状,色黑,油亮滑润,清甜麻香,对辅助治疗便秘有较好的作用。
每天食用不超过80g,早上起来可以冲杯黑芝麻糊,40g,下午可以吃黑芝麻烙饼,一天的总量也就50-80克。黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。
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