斐林试剂和双缩脲试剂都由NaOH溶液和CuSO4溶液组成，但两者还是有一些区别的，那么双缩脲试剂与斐林试剂区别是什么呢?下面就一起随佰佰安全网小编来了解一下吧。
1、作用不同：
斐林试剂是新配制的溶液，它在加热条件下与醛基反应，被还原成砖红色的沉淀，可用于鉴定可溶性还原糖的存在。用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)。
鉴定生物组织中是否含有蛋白质时，常用双缩脲法，使用的是双缩脲试剂，发生的是双缩脲反应。双缩脲反应实质是在碱性环境下的与双缩脲试剂发生的紫色反应。而蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，所以蛋白质都能与双缩脲试剂发生颜色反应。
2、配置方法不同：
斐林试剂配制方法：0.1 g/mI NaOH(甲液)和0.05 g/mI CuSO4(乙液)。甲液配制方法是将50 g氢氧化钠和137 g酒石酸钾钠溶于500 mI蒸馏水中(贮于带橡皮塞的瓶中)。乙液配制方法是将34.5 g结晶硫酸铜溶于500 ml水中，加0.5 mI硫酸。混合均匀。
双缩脲试剂A是质量分数为0.1 g/mL的NaOH水溶液;双缩脲试剂B是质量分数为0.01 g/mL的CuSO4水溶液.先在待测液中加入双缩脲试剂A 3mL，振荡均匀(营造碱性环境)，再加入1～2滴双缩脲试剂B，振荡均匀。
3、使用方法不同：
斐林试剂使用时，先反溶液和溶液混合(将滴溶液滴入溶液中)，而后立即使用。
双缩脲试剂使用时，先加入溶液(2mL)，振荡摇匀，造成碱性的反应环境，然后再加入3~4滴溶液，振荡摇匀后观察现象。
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( 责任编辑: 王小丽 )
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