椰子蟹养殖

二、椰子蟹能吃吗？

椰子蟹能吃，且无论是蒸着吃，炖着吃还是煲汤，味道都不错。目前有的人喜欢跟当归、桂圆肉、红枣等一起煲汤喝，堪称天然野味。有的人也会做成香辣椰子蟹或姜葱椰子蟹，口感都不错。另外，有的人也会将椰子蟹里面的蟹黄取出来调入米酒食用，现已成为名贵海鲜佳肴。

椰子蟹虽好吃，但若是死了就不能吃，以免产生组氨酸，细菌滋生使人产生腹泻等症。同时隔夜了的椰子蟹也不能吃，以免食用后组氨酸中毒。另外，椰子蟹是寒性食物，不宜吃太多，尤其是孕妇或胆固醇高的人最好不要吃，一般正常人一天最多吃两个，且一周不超过3次。此外，椰子蟹不能和花生仁、梨、茶水、柿子、冰水、冰淇淋、香瓜、冷饮等食物一起吃，以免腹泻。

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( 责任编辑: 陈淼琪 )