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溴酸钾氧化

2019.12.13 13:181917

溴酸钾曾是一种用于面包烘焙的添加剂,可增加面筋的强度和弹性,形成好的面筋网络,从而显著改善面包的烘焙效果和口感。那么,溴酸钾氧化呢?佰佰安全网和您一起去了解一下吧!

溴酸钾氧化:

溴酸钾为无色三角晶体或白色结晶性粉末,熔点为370℃,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于丙酮。主要用作分析试剂、氧化剂、羊毛漂白处理剂、食品添加剂(已禁用)。溴酸钾氧化可由碘化钾与溴酸钾加稀硫酸提供酸性,可发生氧化还原反应,产生碘单质,出现颜色来证明。其固体与有机物、硫化物混合研磨时,能引起猛烈爆炸。溴酸钾有强氧化性,干燥的溴酸钾能使某些有机物(如酒精、某油等)燃烧。

上述就是佰佰安全网小编为您提供的关于溴酸钾氧化的解答,希望我的文章会让您对这个问题有更清楚的了解!要了解更多关于食品安全的相关知识,请您多多关注佰佰安全网吧!

( 责任编辑: 王秀娟 )

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