溴酸钾是食品添加剂吗

溴酸钾，主要用作分析试剂、氧化剂、食品添加剂（中国现已禁用）、羊毛漂白处理剂。本品对眼睛、皮肤、粘膜有刺激性。口服后可引起恶心、呕吐、胃痛、哎血、腹泻等。另外，对于环境亦有一定危害。是化学危险品。

溴酸钾是面粉的增筋剂，2005年起，我国已禁止将其用于面粉中。根据《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定，溴酸钾不能用于食品生产，不可以用于面粉处理。

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( 责任编辑: 王秀娟 )