毛榛子和火榛子区别

榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。主要在东北地区有野生品种分布，有二种，一种是榛子，又叫平榛子，另一种是毛榛子，又叫火榛子。所以毛榛子和火榛子是同一品种。

市面上卖的榛子大致有两种。小榛子（包括毛榛子和平榛子）和进口大榛子。小榛子是东北特产，卖相一般，但口感好，味道香，大榛子是从土耳其等地进口的，卖相好、个头大，但味道淡。榛子长在树上的时候大家还真不一定能认出它来，因为它的果实外面有苞片包裹，秋季果实成熟，采收除去总苞和果壳后，才变成了炒货摊上的模样。

总的来说，毛榛子和平榛子的口感还是不样的，毛榛子味道要浓点，皮也要更厚。

以上便是小编为大家介绍的关于毛榛子和火榛子区别的一些内容，希望对大家有所帮助哦！如果想要了解更多关于食品安全的知识。请您多多关注佰佰安全网吧！

( 责任编辑: 王秀娟 )