鸽子蛋的营养价值

鸽子蛋的营养价值如下：

鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。每100克鸽子蛋中含有热量170（千卡），蛋白质10.8（克），碳水化合物1.1（克），胆固醇480（毫克），烟酸0.08（毫克），叶酸60（微克），泛酸0.62（毫克），维生素A 33（微克），维生素B1 0.08（毫克），维生素B2 0.07（毫克），维生素B6 0.36（克），维生素B12 4.23（微克），维生素D 2（微克），维生素E 3（毫克），钙100（毫克），铁4.1（毫克），磷210（毫克），钾120（毫克），钠76（毫克），铜0.14（毫克），镁24（毫克），锌1.62（毫克），硒18.66（毫克），生物素12（微克）。中医药认为，鸽蛋营养价值极高，味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。

上述就是佰佰安全网小编为您提供的关于鸽子蛋的营养价值的解答，希望我的文章会让您对这个问题有更清楚的了解！要了解更多关于食品安全的相关知识，请您多多关注佰佰安全网吧！

( 责任编辑: 王秀娟 )