鳑鲏鱼能吃吗

鳑鲏鱼能吃的。鳑鲏鱼就是咱们农村人俗称的屎盖皮，它的学名叫做鳑鲏鱼，是一种对水质要求极高的鱼类，以前在农村清澈的小溪里抓鱼时经常能看到它，不过随着农村水源被污染，这种野生的鳑鲏鱼如今几乎是消失殆尽了，甚至有些地方已经绝迹。很多人可能觉得这种鱼体型太小，没有啥肉可以吃，通常抓到了也会把它放生，但其实这种鱼有着很不错的药用价值。鳑鲏鱼味道微苦，肉中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素，人食用后可补气健脾、解毒，对身体虚弱和治疗痘疮亦有极好功效。

现在回想起来，小时候还跟哥哥到小溪里专门抓这种鱼回来炸着吃，就撒点盐，吃起来外酥里嫩的，有点微苦，吃起来还是很香，让人回味无穷。

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( 责任编辑: 王秀娟 )