让孩子在夏天提高吃饭兴趣的措施是什么

这夏天里的开胃人气美食，在粮食中当属绿豆和红小豆，用两豆煮汤，加适量白糖，稍冷后给孩子喝，是极好的清凉饮料。用绿豆淀粉制成凉粉或粉皮，加上醋、大蒜等调料拌食，是不错的消暑祛火佳肴。酸溜溜的醋和蒜相结合，既清爽可口、增加食欲，又有抗菌作用，有助于预防痢疾等肠道传染病。

瓜果中西瓜为首选，能消烦止渴、解暑热、利小便。不过因其性味寒凉，水分又多，也不宜吃得太多，以免伤了脾胃。蔬菜中冬瓜和黄瓜最好，维生素含量高，能清热解毒、利尿、消烦，可制成多种菜肴佐餐。而夏天最常见的野菜马齿苋也适合孩子吃，性味甘酸寒，酸酸的好开胃，用它来做凉拌菜，有治疗与预防腹泻、肠炎、菌痢等功效。

有的食物是很讨孩子喜欢，如甜食、可乐、冰激凌、果汁饮料、油炸食品，但弊大于利，会引起如食欲不振、消化不良、损伤牙齿、诱发肠套叠等。

让孩子提高吃饭兴趣，心情也很重要，只要气温凉爽适宜，也是开胃良方。所以，家长需要注意室内的通风降温，但空调不宜开得过低，为孩子创造一个良好的休息环境。此外，运动也不能少，为孩子选择合适的运动方式，能使其气血畅通、保持食欲、增加抵抗力。

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( 责任编辑: 张小付 )