红枣大家经常会吃，但目前市面上有很多硫磺熏制的红枣，给食用者造成身体上的伤害，那么，辨别硫磺枣的五个常识是什么?下面和佰佰安全网小编了解下如何识别被硫磺熏过的红枣吧。
部分食物经过硫磺熏蒸后色泽更加鲜亮，且不易腐败，因此很多商贩用硫磺熏制食物。
经硫磺熏制过的食物虽然外表光鲜，但吃起来并不可口，食物的营养成分也遭到了破坏。硫磺虽然低毒，但其蒸气及燃烧后产生的二氧化硫会残留在食物中，人体吸入后，会对呼吸道、气管等呼吸系统造成损伤。经常吃硫磺熏蒸的食物还会危害消化系统，导致呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的甚至会危害肝脏、肾脏。
首先，看：不要选饱满无“皱纹”的枣。如果红枣毫无皱纹，那一定是经过硫磺熏制的。
看：不要选色泽鲜红亮丽的红枣，一般健康的红枣，经过一段时间的囤积，总会有一点小黑点。
看：可以拿一个红枣掰开看看，假如枣肉过白，就可能是硫磺枣了。
闻：那一颗仔细闻一下，假如有明显的刺激性气味，一定不要购买，因为它极有可能是硫磺枣。
吃：拿一颗尝尝，如果明显带有苦味，请不要购买，因为正常健康的红枣是甜的。
以上是辨别硫磺枣的五个常识。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在佰佰安全网。
( 责任编辑: 毛丽 )
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