在得知新型冠状病毒在适宜环境最长可存活5天后,部分民众认为超市里的蔬菜水果被人摸来摸去,如果有携带新型冠状病毒的人摸了则会将蔬菜水果感染。那么食物表面会附着新型冠状病毒吗?下面就一起随佰佰安全网小编来了解一下吧。
病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低。目前新型冠状病毒是否经粪-口途径(消化道)传播,虽尚待进一步明确,但通过将食物洗净煮熟,“饭前便后”洗手等方法可预防病毒经消化道传播。
家庭食材采购和储存应注意什么?
(1)要到正规的菜市场、超市等采购食材并做好个人防护。不购买、不食用野生动物等“野味”,不自行宰杀活畜禽,不烹饪来源不明的畜禽肉及其制品。
(2)不囤积食物。易腐烂的果蔬应现吃现买。为了减少外出,可适量储备耐储存的冷冻肉类制品、根茎类蔬菜等。
(3)按照各种食材适宜的保存条件贮存,不吃超过保质期的食物。
(4)食材选择注意荤素搭配、粗细搭配,蛋奶兼并,多吃新鲜水果蔬菜,均衡营养有助于提升免疫力和抵抗力,减少基础疾病。
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( 责任编辑: 陈淼琪 )
