防止蔬菜污染的几种方法

在蔬菜生产中,不少菜农由于缺乏科学用药知识,遮用农药的现象日趋严重,致使蔬菜产品中的农药残留量超出国家规定的标准,严重损害消费者的食用安全和身体健康。防止蔬莱农药污染,必须做好以下三点。 一、加强农业栽培管理措施。病虫危害和蔬菜栽培管理密切相关。采取种植杭(耐)病良种,及时处理种子,合理种植模式,实行轮作及间作套种,深翻整地、施足基肥,合理追肥。二、应用植物性农药杀虫杀菌。植物性农药防治病虫效果好、无污染。三、应用生物农药防治。生物农药无污染、无残留,对菜田害虫天敌影响小,属无公害农药。

而且食前需要进行表面处理，最好先用清水浸泡一段时间，然后再仔细清洗。若将蔬菜用稀碱水清洗，则去毒效果更佳。小苏打片2―3片，溶解后搅拌均匀，再将已冲洗过泥沙和杂物的蔬菜放入碱水中浸泡约10分钟。

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( 责任编辑: 孙殿伟 )