无公害冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山东、河北、山西、陕西等地。其中，山东沾化的冬枣最为正宗，肉多皮薄而脆，落地而碎;还有成武冬枣以及薛城冬枣，下面小编带您了解一下。
1.沾化冬枣又叫鲁北冬枣、苹果枣，是当时质量最佳的稀有晚熟鲜食种类，也是当时出产推行开展的首要冬枣种类。现首要散布在山东境内黄河以北的无棣、沾化、惠民等地，河北的黄骅、盐山等地也有散布。该种类果实中等偏大，果形近似苹果，均匀果重14克--16克，最大果重23.2克。果皮薄而脆，老练后呈赭赤色。果肉细嫩多汁，略具草辛味，生食无渣。可溶性固形物含量39%--42%，含水量70%左右，可食率96.9%，质量极佳。
2.成武冬枣外观呈长椭圆形，果实较大。均匀果重25.8克，最大果重32克，巨细规整。果面不平，果皮较厚，外观呈深赭赤色。果肉细脆，较硬，少汁，甜味浓，可溶性固形物含量35%--37%，可食率97.8%，鲜食质量上等。
3.薛城冬枣薛城冬枣是国内特晚熟鲜食种类。果实呈圆形略扁，规矩，规整度高。均匀果重22克左右，大果可在40克以上。可溶性固形物含量27%，可食率97.3%。果肉松脆，口感稍粗，果汁含量中等偏多。但该种类有两大缺乏:一是果实质量差，市场前景欠好;二是有些果实有“核外核”表象，故不宜大面积推行开展。
今天佰佰安全网的小编对无公害冬枣种类进行了简单的介绍，对于吃无公害水果有什么好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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