快餐跟垃圾食品的区别

快餐称速食，是可迅速准备和供应的食物的总称，通常是可以徒手拿取的食物，不需要使用餐具进食，大部分可以外带或外卖。快餐成本低、制作时间短，从20世纪初期开始就越来越流行。现代所认知的快餐，大多以美式快餐为主流，但中式、日式等东方式快餐亦有一定发展。和西方世界的认识不同，中式和日式快餐通常需要用筷子进食。快餐具有大众化、便捷化的优点，如今已成为一种普遍的生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。

所谓垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。

它们的区别就是快比垃圾食品更健康，有营养。会餐对身体没什么危害，垃圾食品危害大。常吃垃圾食品有哪些危害：营养不全面。方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。如长期食用方便面，其他营养物质的长期缺乏，会造成人体营养不良，从而会导致一系列的疾病的发生，如头晕、乏力、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。

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( 责任编辑: 毛丽 )