经常吃山药和胡萝卜可以让小儿远离感冒

专家认为这是孩子先天不足，后天失调，脾失健运所致，可用食疗和药膳加以调理。比如胡萝卜山药粥就是一个不错的食疗方，山药健脾助消化，具有增强机体的免疫功能，有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。胡萝卜含有多种营养成分，胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，是膳食中维生素A的重要来源之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。

具体做法是：先取胡萝卜、山药各250克，粳米50克。将胡萝卜及山药切成小块头，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥即可。煮熟后每日一次，每次一小碗即可。

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( 责任编辑: 张小付 )