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适合儿童补钙的菜肴有哪些?

2020.05.27 17:281400

钙、铁、锌、镁是二价离子,在人体内的吸收会产生竞争作用。对于儿童来说,体内的钙随着年龄的增长,需求量也在逐渐增大,因此我们可以通过饮食帮助孩子补钙,那么适合儿童补钙的菜肴有哪些?

儿童补钙食谱

1.虾皮炒菠菜

原料:10g虾皮,400g菠菜,25g植物油,适量葱、盐。

做法:

(1)菠菜清水洗净后,切成大约3cm的段备用。

(2)温水浸泡虾皮片刻,之后清水洗净。

(3)待油锅温热后,下葱花、虾皮,煸炒片刻。

(4)放入菠菜一同煸炒,出锅之前放盐调味。

功效:味道鲜美,容易获得婴幼儿的喜爱。虾皮中含有的钙可以治疗孩子由于缺钙导致的四肢软的症状,此外也可以预防佝偻病,帮助宝宝牙齿发育生长。

2.丝瓜虾皮猪肝汤

原料:250g丝瓜,30g虾皮,50g猪肝,适量葱花、姜丝,食油。

做法:

(1)用清水分别将原料洗净;丝瓜削皮去瓤后切段;猪肝切片;用温水浸泡虾皮一会,之后用清水洗净。

(2)锅中倒入食油,放入葱花、姜丝,炒出香味后放入猪肝,翻炒一小会后,在锅中倒入虾皮和清水,锅开之后放入丝瓜,再炖煮3~5分钟即可出锅食用。

功效:这道汤含钙量高,并且能够疏通经络,年龄小的宝宝也可以食用。虾皮有丰富的钙质,猪肝中的维生素D能够提高钙的吸收率,而丝瓜有疏通经络的作用。

3.牛奶蛋黄粥

原料:10g大米,50g牛奶,1/4蛋黄,少许蜂蜜。

做法:

(1)洗净大米后放进锅中,加水,煮开后改成文火再煮30min,煮熟的蛋黄碾碎备用。

(2)放入牛奶和蛋黄,稍煮一会后出锅,孩子满1周岁可加入些许蜂蜜调味。

功效:牛奶蛋黄粥口味香甜,容易消化,适合在孩子刚开始增加辅食的时候食用。

4.贝贝虾仁鲜肉酥

原料:

(1)面团:300g面粉,150g黄油,2个鸡蛋;

(2)调料:90g糖,10g奶粉,2g泡打粉;

(3)馅:100g虾仁,200g猪肉糜;

(4)调料:适量葱姜蒜,少许盐、鸡精、麻油等。

做法:

(1)准备两个尺寸相同方盘,将已经制成的油面、油酥分别揉成团之后,放入托盘之中均匀铺开,冷冻;将虾仁、猪肉糜混合在一起搅拌,制成馅料。

(2)将每片油面油酥均匀分成三份叠起,重复四次。

(3)用擀面杖擀酥皮,至酥皮2.5mm厚左右为好,用刀将擀好的酥皮切成边长大约为4cm的正方形。

(4)在面胚上抹上馅心卷成卷。

(5)在卷成卷的面胚上均匀刷上蛋黄液,根据口味撒上适量白芝麻,均匀放置在烤盘上后放入烤箱烤制10~12min,烤箱温度为200度。

功效:点心香酥可口,色泽容易吸引孩子。虾仁中含有的大量蛋白质和钙,有助于宝宝补钙。

以上小编总结了儿童补钙的几个常见小食谱,看起来是不是很简单的,那么还等什么?撸起袖子赶紧为宝宝做起来吧。如果你对儿童健康饮食、儿童补钙保健品有效果吗的常识感兴趣,就请到我们佰佰安全网来查询搜索吧!

( 责任编辑: 陈淼琪 )

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