钙、铁、锌、镁是二价离子，在人体内的吸收会产生竞争作用。对于儿童来说，体内的钙随着年龄的增长，需求量也在逐渐增大，因此我们可以通过饮食帮助孩子补钙，那么适合儿童补钙的菜肴有哪些？
儿童补钙食谱
1.虾皮炒菠菜
原料：10g虾皮，400g菠菜，25g植物油，适量葱、盐。
做法：
(1)菠菜清水洗净后，切成大约3cm的段备用。
(2)温水浸泡虾皮片刻，之后清水洗净。
(3)待油锅温热后，下葱花、虾皮，煸炒片刻。
(4)放入菠菜一同煸炒，出锅之前放盐调味。
功效：味道鲜美，容易获得婴幼儿的喜爱。虾皮中含有的钙可以治疗孩子由于缺钙导致的四肢软的症状，此外也可以预防佝偻病，帮助宝宝牙齿发育生长。
2.丝瓜虾皮猪肝汤
原料：250g丝瓜，30g虾皮，50g猪肝，适量葱花、姜丝，食油。
做法：
(1)用清水分别将原料洗净;丝瓜削皮去瓤后切段;猪肝切片;用温水浸泡虾皮一会，之后用清水洗净。
(2)锅中倒入食油，放入葱花、姜丝，炒出香味后放入猪肝，翻炒一小会后，在锅中倒入虾皮和清水，锅开之后放入丝瓜，再炖煮3~5分钟即可出锅食用。
功效：这道汤含钙量高，并且能够疏通经络，年龄小的宝宝也可以食用。虾皮有丰富的钙质，猪肝中的维生素D能够提高钙的吸收率，而丝瓜有疏通经络的作用。
3.牛奶蛋黄粥
原料：10g大米，50g牛奶，1/4蛋黄，少许蜂蜜。
做法：
(1)洗净大米后放进锅中，加水，煮开后改成文火再煮30min，煮熟的蛋黄碾碎备用。
(2)放入牛奶和蛋黄，稍煮一会后出锅，孩子满1周岁可加入些许蜂蜜调味。
功效：牛奶蛋黄粥口味香甜，容易消化，适合在孩子刚开始增加辅食的时候食用。
4.贝贝虾仁鲜肉酥
原料：
(1)面团：300g面粉，150g黄油，2个鸡蛋;
(2)调料：90g糖，10g奶粉，2g泡打粉;
(3)馅：100g虾仁，200g猪肉糜;
(4)调料：适量葱姜蒜，少许盐、鸡精、麻油等。
做法：
(1)准备两个尺寸相同方盘，将已经制成的油面、油酥分别揉成团之后，放入托盘之中均匀铺开，冷冻;将虾仁、猪肉糜混合在一起搅拌，制成馅料。
(2)将每片油面油酥均匀分成三份叠起，重复四次。
(3)用擀面杖擀酥皮，至酥皮2.5mm厚左右为好，用刀将擀好的酥皮切成边长大约为4cm的正方形。
(4)在面胚上抹上馅心卷成卷。
(5)在卷成卷的面胚上均匀刷上蛋黄液，根据口味撒上适量白芝麻，均匀放置在烤盘上后放入烤箱烤制10~12min，烤箱温度为200度。
功效：点心香酥可口，色泽容易吸引孩子。虾仁中含有的大量蛋白质和钙，有助于宝宝补钙。
以上小编总结了儿童补钙的几个常见小食谱，看起来是不是很简单的，那么还等什么？撸起袖子赶紧为宝宝做起来吧。如果你对儿童健康饮食、儿童补钙保健品有效果吗的常识感兴趣，就请到我们佰佰安全网来查询搜索吧！
( 责任编辑: 陈淼琪 )
1401
