小黑豆有转基因的吗

黑豆中所含的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及胡萝卜素等，并含有异黄酮类、甙类、胆碱、叶酸、生物素、黑色素、唾液酸等。用黑豆制成的 豆豉，含有多量能溶解血栓的尿激酶，从而能强壮血管，保持充足的脑血流量，老年人多吃、常吃些豆豉，能有效地预防脑血栓和老年痴呆。

其实我国没有开放转基因产品，不存在转基因黑豆的，但是有的时候进口的黑豆就不能保证不是转基因食品了，但是我们为了自己的健康，要学会怎样辨别转基因豆类食品的方法，避免购买的转基因小黑豆。

取散装黑豆数颗，用水冲洗黑豆表面， 出现水混浊到看不到底，水颜色有点红黑色，好像是一洗就掉色的感觉，水上面还泛着白色的泡沫，不知道是什么东西。倒掉换新水，放在碗里浸泡2天，水颜色变暗红色，然后有暗红色黏稠状物体附在碗壁上，水仍然混浊不见底，而且仍然有白色泡沫状东西飘在水面上。浸泡1天以后有臭豆子的味道。换了3-4次清水后，还是有水混浊和黏稠状物体。浸泡2天，未有出芽迹象，有些豆体的外体黑衣都没有破掉。

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( 责任编辑: 何显抢 )