从冬至到大寒这段节令，咳嗽多发，尤其老人、小孩身体抵抗力差，免疫力低下，易患有感冒引起的咳嗽，也有慢性支气管炎发作等引起的咳嗽，甚者咳嗽症状会不断加重，若不及时止咳，很可能诱发身体其他疾病，其实用梨子冰糖防治儿童咳嗽效果不错。
第一步：取约600克梨1个，冰糖约50克。
第二步：用小刀从梨的顶部连蒂切下一个三角形顶盖，然后掏出梨核和部分果肉，做成梨子盅。
第三步：将提前备好的冰糖倒人梨子盅内，再盖上先前切下的三角形顶盖，放入蒸笼中蒸15至20分钟后，关火取出。
第四步：待梨温热时把梨吃掉，连同蒸出来的汤一同喝下，有很好的止咳作用。
咳嗽患者可按此法每日服用三次，连续服用一到两周后，其症状可得到缓解或彻底治愈。
中医认为：梨子性味甘酸而平、无毒，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒等功效与作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
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( 责任编辑: 张小付 )
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