很多人都听说过一句话，要吃就吃新鲜的。这句话虽然有一定的道理，大部分食物越新鲜的营养价值就会越高，而且味道是比较鲜美的。但是有些食物是不能新鲜吃的。所以大家千万别盲目的吃，以免对身体造成不必要的伤害。所以大家要注意！这些食物不能新鲜吃。
哪些食物趁“鲜”吃不好
鱼 很多人去鱼市，总挑新鲜的活鱼，回家直接烹调。饭店里客人点菜后，厨师也会从鱼缸里挑出鲜鱼现场称量。吃鱼吃个“鲜”成了共识。
专家建议：鱼肉固然是越新鲜越好吃，但刚杀死的鱼肉处于“僵尸状态”，蛋白质没有完全释放出来，一些优质氨基酸无法被人体吸收。而鱼死2 ~4个小时之后再烹调，肉质鲜美而且营养丰富。
茄子 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，其紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜不能比的。
专家建议：茄子也不宜吃新鲜的，因为鲜茄子中含有一定量的龙葵碱。龙葵碱能够导致血管收缩，损坏循环系统。严重的龙葵碱反应会造成中毒现象，比如腹泻、头晕等。而茄子经过日晒后，龙葵碱就挥发掉了。
茶 每到茶叶收获季节，总有一些人到茶产地去买些新茶，价格也较普通茶叶贵很多。
专家建议：茶叶最好吃一年前采摘的。刚采摘的新茶虽然香气更加浓郁，但里面含有绿原酸，还有一些没有完全氧化的多酚类和醇类物质，容易引发人体中毒反应，比如头晕、胃痛、腹泻等。
以上这些食物就是不能新鲜吃的，所以大家一定不要认为所有的食物都是越新鲜越好，这样的理念往往会误导啊。如果你想要了解更多有关于儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的资讯，可以登录佰佰安全网，更多详情等着你！
( 责任编辑: 陈淼琪 )
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