零食像一把双刃剑，如果你使用不当，它会导致孩子体重增加、营养不良、胃口受损；如果你使用得当，不仅可以给孩子补充三餐营养摄入的不足，避免正餐吃得过饱，还能给生活增加无限乐趣。关键的问题是你要正确把握。
零食能补充微量元素
零食，顾名思义，就是正餐以外的食物。对于正餐、主食而言，它起着一种额外、辅助的作用。因此，在提供营养方面，它也是扮演着额外、辅助的角色。如瓜子、花生仁、葡萄干、大枣、话梅、山楂、果脯等这些脱水干燥类的零食，能为人体提供少量的蛋白质、维生素和微量元素等，咀嚼时还能有利于口腔健康，因此不要谈零食而色变，一概拒绝零食。这恐怕是有“因噎废食”之嫌了。但应该怎样吃零食呢？
怎样吃零食
第一：掌握度，不能大量吃
钟细霞主任建议，零食可以吃，但要把握一个度。健康吃零食有三大原则，首先是不能大量吃。每个人吃东西，一定程度就会有“饱”的感觉，之后就再难吃下其他的东西，通俗地讲，也就是有“食量”。大量吃零食，就会直接地占去对成长有帮助的主食的位置，使肠道难以吸收到足够的营养，以供身体生长发育。长期以往，容易引起营养不良，造成个头矮小等严重后果。
第二：吃零食应该在饭后
人由于低血糖，刺激了胰岛素的分泌而产生饥饿感，而零食大多含有较高的糖份，饭前半小时至一小时内吃零食，虽然可以缓解低血糖现象，不饿了，但是却容易令人没有欲望吃对成长有帮助的主食。而且在饭前吃零食，消化了一部分消化液，再吃主食的时候，容易使孩子消化不良。
第三：不能将零食作为奖励品
父母或长辈不要将零食作为奖励、惩罚、安慰或讨好孩子的手段，让孩子养成以吃零食作为“交换条件”的坏习性。因为长期以往，孩子会形成一种错觉，以为奖励的东西都是好东西，无形之中在心理上产生一种认知感，这些食物是应该吃的，而且很好吃。
小编特意对1-3岁孩子的家长提个醒，不要给孩子吃难消化的零食。煎炸、刺激性大的零食也不应该吃。在吃零食的时候，家长也要注意孩子的安全，如体积小的花生、糖、果冻等，以免引起窒息意外。
所以，零食能补充微量元素，但需注意健康吃法。合理安排宝宝吃零食的问题，选择健康的零食给宝宝吃，这样才能保证孩子的营养，才能让宝宝的身体健康。如果你对儿童常吃膨化食品有什么坏处等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网膨化食品安全常识栏目。
( 责任编辑: 陈淼琪 )
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