儿童自制小零食——微波绿茶南瓜籽

盐 3g

做法

1. 将从南瓜中取出的生南瓜籽清洗干净，沥干多余的水分。取一只干净的微波炉专用盘，将南瓜籽放在盘中尽量平铺，趁瓜籽表面仍稍稍潮湿时，在表面均匀地撒上盐和绿茶粉，一起拌匀。

2. 将盘移入微波炉，中火加热2分钟后取出，翻动搅拌一下，继续放进微波炉中火加热1-2分钟即可。将制作好的瓜籽彻底晾凉并放置数小时，这样吃起来外壳会更脆，口感也会更好。

小贴士

由于微波炉功率各不相同，因此，在制作的时候，您可以根据自己口味多试几次，以试验出自己喜欢的火候。微波瓜子的口感和市售炒瓜子略有不同，微波自制的瓜籽仁中保留了一些水分，所以不用担心吃多了会上火。

制作时，南瓜籽的量可多可少，其他调味料按比较添减即可。也可以将平时吃南瓜时取出的籽洗净留存起来以后制作，不过，干燥的南瓜籽要预先浸湿再放入微波炉，制作时间也要适当缩短，以免炉内起火造成危险。

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( 责任编辑: 陈淼琪 )