孩子春季吃菠萝要如何防过敏

天气逐渐变暖，近几日，大街上卖菠萝的很多。菠萝营养丰富，含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。除此之外，菠萝还有很多神奇的功效。下面就跟我们一起来了解下孩子春季吃菠萝要如何防过敏？

宝宝吃菠萝要谨防过敏

1. 盐水浸泡和高温水煮

妈妈一定要谨防宝宝吃菠萝过敏。有些人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象，这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。正常人摄入蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应，但某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，激发机体产生速发型变态反应。所以，如果宝宝属于过敏体质，那么给他吃菠萝时更要注意。

盐水和高温都可以破坏蛋白酶，菠萝里的蛋白酶在45-50摄氏度时就开始变性失去作用，所以吃菠萝前，一定要煮一下或者放在盐水中浸泡30分钟。菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟，破坏菠萝蛋白酶后再吃。

2. 吃菠萝要注意时间和量

饭后吃菠萝最好，还有助于消化。新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹吃，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁，孩子还容易产生过敏反应，因此宜在餐后食用。