吃豆腐会让男人变娘，女人患癌？早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜？这些生活常识误区，你是否已中招？
吃豆腐会让男人变娘，女人患癌？
这完全是不可能的。豆腐中的雌激素，也就是大豆异黄酮，它是种植物雌激素，对于人类有着微弱的效果。微弱程度大概是人体雌激素的1/100~1/1000。
它是帮助人体雌激素稳定的调节器。体内雌激素水平不足时，它能稍微弥补一下；过高时，它会稍微抑制一下。
所以，豆腐是可以吃的，完全不用担心。
早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜？
这句谣言很多长辈深信不疑。
但其实，不论早中晚，生姜还是那个生姜，营养成分怎么会发生变化呢？而同样的营养素，怎么会早上对人体有益，到了晚上就变成毒药了呢？
对于大多数人来说，姜主要还是作为调料使用。不管是早中晚，只要烹饪需要，都可以放心地使用。
( 责任编辑: 李雪 )
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