小编相信不少人都听说过吃燕麦能减肥。很多人兴致冲冲地买回家当作早餐或晚餐，闲来无事就抓一把吃。一段时间过后，发现体重一点没掉，那是因为我们没有选对燕麦，到底哪些燕麦真正值得吃。现在就介绍给大家……
一、压片薄麦片（快煮、冲泡麦片）
推荐人群：学生党、厨房小白，偏爱软糯口感。
压片燕麦是市场上最常见的燕麦产品，外表扁扁的，朴实无华且枯燥，通常是大袋子的家庭装，也是当之无愧的性价比之王。
燕麦粒的质地太硬，让很多人爱不起来，压片麦片则是把燕麦粒蒸煮、烘干、压片、干燥制成的。经过这些加工，吃起来更省事，口感软糯粘稠，营养上和钢切燕麦相比，几乎没什么损失。
根据加工程度的差异，还可以再分成快煮型和即食型：
快煮燕麦的颗粒相对更完整，颜色深，建议煮制后食用；
即食型燕麦看来更薄更碎，颜色偏浅，直接用水泡一下就能吃。
它们没什么营养差别，但即食燕麦更好消化，需要控制血糖的人最好不要选。挑选这类产品的时候可以检查一下，配料表中应当有且只有一种成分：燕麦。想要优中选优，可以参考营养成分表，选择蛋白质和膳食纤维含量更高的。
二、改良水果麦片
推荐人群：甜食爱好者、零食戒断困难户、工作狂人（应急代餐）
都说添加糖有害要少吃，幸好还有代糖这个备胎。现在很多燕麦产品也会使用代糖来提供甜味，算是帮大家实现了健康吃甜的小心愿。
燕麦、水果干、坚果，都是营养很不错的食材。只要调味上不作妖，不加太多的糖和油，还是非常值得翻牌子的。建议选购时再确认一下配料表，没有白砂糖和各种糖浆的，才是真代糖。
还要提醒大家的是，一些商家宣称的非油炸，烘焙烤只是工艺上的描述，并不等同低脂肪。想想就知道，如果是干嚼燕麦，换谁都很难下口。所以这种即食的水果麦片几乎都要添加油脂，只是添加量多少的区别。
好奇的小伙伴可以检查一下配料表，植物油、椰子油这种油脂类配料没有最好，如果有的话，位置越靠后说明添加量越小。
三、钢切厚燕麦
推荐人群：三高人群，需要控制血糖、偏爱耐嚼弹牙口感
钢切燕麦看起来像是切碎的大米，它的加工程度较低，没有经过碾压。因为加工程度低，消化起来也相对费事儿，升糖指数最低，对三高人群更友好。
钢切燕麦的口感相对粗糙，耐嚼弹牙，偏爱软糯口感的朋友们请谨慎尝试。
钢切燕麦在烹调上需要下点功夫，一般要煮 15 ~ 20 分钟。如果觉得单独吃太寡淡，也可以在焖饭、煮粥的时候用它来替换大米。
相信通过小编的介绍，大家一定知道如何挑选“真”燕麦啦～再面对超市里一整面墙的燕麦时，集美们一定能够买到又健康又美味的“真”燕麦哟！
( 责任编辑: 李雪 )
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