每个人的生活，都离不开吃，下面小编给大家介绍下生活中关于“吃”的常识误区
一、土豆是主食，不是菜
土豆的淀粉含量为 17% 左右，比米饭（26%）低一点点。酸辣土豆丝配米饭，其实相当于吃了两份饭……
其实呢，土豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，饱腹感强、热量低，是很不错的主食选择。
用土豆替代部分米饭，倒是不错的选择。
二、红枣、红糖补铁效率并不高
很多女性在生理期，喜欢吃点红枣红糖补一补。然而，红枣、红糖虽然红红的，但含铁量并不高：
红糖中 96.6% 的成分是糖，铁含量非常少；
红枣中铁含量大概是 2 毫克 / 100 克，也不是铁的好来源。
瘦红肉、血制品、动物肝脏，才是真正补铁的好食物。
三、食物发霉了，没长霉的地方也不能吃
食物一旦发霉，没有长霉的地方也会有看不见的霉菌存在。霉菌还可能产生毒素，在食物里扩散，无法用眼睛看出范围有多大，即使加热也不一定能去除。
生命安全最重要，食物发霉就扔了吧。
四、饭菜应该趁热放冰箱
很多人觉得，热菜直接放冰箱，对冰箱不好，所以总是等凉了再放。但放凉过程会给细菌提供大好的机会，特别是夏天，不到半小时数量就能翻倍，可能还没等放进冰箱，食物就已经坏了。为自己的健康着想，饭菜还是趁热密封好就放进冰箱吧。
上述生活中关于“吃”的常识误区，介绍给大家了，希望对您的生活有所帮助，活到老学到老，现在知道也不晚哟！
( 责任编辑: 李雪 )
1623
