脂肪肝除了药物治疗，还可以通过合理膳食来调理，平时饮食注意多吃瓜果蔬菜，要注意营养的均衡摄入，少吃油腻、油炸的食物。做到以下几点：
一、多吃富含优质蛋白的食物
蛋白质要足量，要优质。蛋白质在机体代谢中充当搬运工的角色，可以以脂蛋白的形式把肝内积存的脂肪清除出去，促进肝细胞的修复和再生。
优质蛋白包括鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、奶类、豆类及其制品等。
二、多吃粗粮
日常多吃粗粮对身体有益，比如荞麦、燕麦、玉米、红豆、绿豆、红薯、紫薯、地瓜等，整体饱腹感强，对血糖影响较小，且含有更多的矿物质及维生素。
但是慢性胃肠道疾病或者肝硬化患者要少吃。
三、多选膳食纤维
膳食纤维可以辅助降血脂、降血糖、控制体重，提高饱腹感，帮助肝功能修复，日常饮食可以多吃蔬菜、水果、菌藻类等食物。
四、戒酒
不管是哪一种脂肪肝都要禁酒，尤其是酒精性脂肪肝。研究表明，对于酒精性脂肪肝患者，禁酒后4-6周可以使肝内沉积的脂肪明显减少。
五、戒零食
奶茶、糕点、糖果、果脯蜜饯、蛋黄派、榴莲酥、奶油蛋糕……你能想象的这些加工的比较“甜蜜”的零食往往都是糖衣炮弹，对血糖、血脂影响很大，建议戒掉。
六、少吃辛辣刺激性和油炸食物
少吃辛辣刺激性及油炸食物，如辣椒、胡椒粉、薯片等；尽量避免在外就餐或经常点外卖；饭店点餐时要有讲究，比如选择清蒸鲈鱼会比熏鱼更好，凉拌茄子会比油焖茄子更好等；口味尽量淡一点，同时避免摄入过多的主食。
七、适量运动也很重要
根据自身情况，坚持参加中等强度的运动。避免养成久坐少动的习惯。就增加热量消耗而言，能坐就不躺，能站就不坐，能走就不站，能快就不慢。
虽然说脂肪肝不是肥胖人群的专利，但是该减的肉还是要减的。往往肚子大、腰围粗、爱吃大鱼大肉、爱点外卖、爱吃各类果脯蜜饯零食，或吃完饭之后一手紧握奶茶一边沙发躺尸的快乐肥宅人士更容易患脂肪肝。
提倡科学减肥杜绝盲目节食，不然容易导致蛋白质及微量元素摄入不足而危害身体健康。
另外，还要定期进行体格检查，以早期检出和发现肥胖症、糖尿病、高脂血症及其相关疾病，及时采取措施。
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( 责任编辑: 张奕 )
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