在市面上我们可以看到玉米品种主要有糯玉米，水果玉米等。但其实这两种不同的玉米主要是在加工的手段不同，再一次煮的过程中加入了不同的调料。水果玉米因为其口感软糯香甜，得到了大家的一致喜欢。那么，水果玉米如何制作？
第一步，首先和普通玉米的处理方法一样，把玉米外层的老叶剥掉，留下里面的一层玉米叶片，再把玉米须用手拔掉，先用清水冲洗一下玉米，将里面的虫卵以及灰尘清洗干净，再放到装有清水的盆中，加入少许的食盐，大概浸泡15分钟。
第二步，接着把浸泡好的玉米捞出，用清水冲洗干净沥干水分备用，再往锅中倒入适量的纯牛奶，把玉米放到其中，先不要着急开火，而是让它在牛奶中浸泡1个小时，然后往里面加入一小块黄油，以及适量的白砂糖，再开小火炖煮12分钟即可。
下面请看我们的操作：
准备玉米罐头一盒，倒入盘中备用。红苹果一个，先削去外皮，切成滚刀块，放入盆中。猕猴桃一个削去外皮，切成滚刀块，放入盆中备用。等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。起锅烧水，加入少许植物油，用来增加食材的亮度。
等水烧开后，依次下入玉米粒，苹果和猕猴桃，用勺子推动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟倒出控水。另起锅添入少许食用油，倒入焯水后的食材，加入白糖30克，快速翻炒均匀，加入食盐1克入底味，继续翻炒，化开白糖，淋入少许明油，简单翻炒几下，即可关火起锅装盘。
撒上少许西红柿粒点缀，这道酸甜可口的水果玉米就做好了！新鲜嫩玉米很容易熟，炒时间不宜长。玉米粒鼓起时，里面的玉米汁很烫，品尝易烫伤。
根据以上情况，我们可以了解到水果玉米不同于其他玉米的加工方法，主要是加入了适量的纯牛奶黄油和白砂糖。这些食材的存在让水果玉米更加的香甜，也更受大家的喜爱。大家可以根据上面的操作方法在家里进行操作，足不出户吃到好吃的食物。
( 责任编辑: 李超群 )
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