说起豆腐脑都知道这是属于一种很有特色的小吃，存在丰富的蛋白质以及人体脂肪，适当吃点不仅可以补充蛋白，也能有效增强自身的抵抗力。尤其是想要锻炼肌肉的朋友，都需要补充足够的蛋白，吃豆腐脑就是很好的选择，那么豆腐脑的功效和作用是什么呢？下面就一起来看看吧。
1、豆腐脑能减肥
豆腐脑是一种可以减肥的食材，每一百克豆腐脑中只含有15kcal的热量，而且它的脂肪含量很低，还能增加人们的饱腹感，同时它还能清理肠道，能清除人体内积存的多种毒素，平时经常食用会让身材变得苗条，能起到减肥瘦身的重要功效。
2、豆腐脑能补钙
豆腐脑是一种出色的补钙食品，这种食品的原材料是黄豆，本身就是一种高钙食品，而它在加工豆腐脑的过程中，会加入一些石膏，这会豆腐脑中钙质的含量更高，而且也易于人体吸收，能起到出色的补钙作用，是预防人类软骨病和骨质疏松的最好选择。
3、豆腐脑能补充营养
豆腐脑能为人体补充多种必须的营养成分，其中蛋白质和矿物质以及维生素就都是豆腐脑中最重要的存在，也是人体代谢时的必须成分，人们平时食用豆腐脑，可以快速把这些成分吸收和利用，能有效增加身体素质，减少一些常见疾病的发生。
相信看完上面的内容，都应该知道豆腐脑的作用还是挺多的。虽然豆腐脑具有丰富的蛋白，但要注意分量的问题，适量即可，切记不要一次性吃太多，否则会让身体无法吸收更多的铁元素，甚至还会引起腹胀以及腹泻的现象。
( 责任编辑: 李超群 )
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