有机蔬菜营养成分更高吗

随着人们健康意识的提高，大家现在非常追求食物的绿色与否，也更在意食物中的营养成分高不高，这是一种好的现象。由于人们有需求，所以更多很健康的食物也走到了人们的视野之中，有机蔬菜就是其中的一种，那么有机蔬菜中的营养成分就是比普通蔬菜更高吗？

有机蔬菜的微量元素结构更合理，更适合人类的吸收，有机蔬菜的营养相对均衡，吃在嘴里给人感觉都不一样。同样是番茄，有机番茄糖度高一些，吃在嘴里感觉甜甜的，而普通番茄，味道很寡淡，根本不能比。

天然、没有任何有毒元素，这样培育出来的蔬菜是否更好看、更好吃、更有营养？其实有机蔬菜和普通蔬菜长相差不多，看不出多大差别。

有机蔬菜不能用人工投入品，那就只能用粪便，比如鸡粪、兔粪等。但有一个问题是，现在的鸡都是吃饲料的，而且还要打各种抗生素，排出的粪便自然也会有激素，这也不符合种植有机蔬菜的条件，那就需要把粪便分解，这样就能把激素给去掉。