提神的食物其实有很多种，大多数人愿意选择咖啡这种饮品。咖啡的确是不错的一种提神食材，但是，一些人的身体是不合适喝咖啡的，毕竟咖啡比较猛，可能在一定程度上一些人的身体受不了。那么，今天就带大家了解一下，老是犯困哪些食物可以提神？
1、提神醒脑吃槟榔
说起槟榔，大家估计不会陌生。湖南、广西、海南、台湾等地的群众自古就有吃槟榔的习惯。槟榔里有很多含氮的碱性有机化合物成分，这些化合物成分对神经系统有一定的作用。产生兴奋感。适量食用槟榔，可使心率上升、血压升高，出现身体发热、面部红润、微微出汗等现象，具有一定的提神效果。除此之外，槟榔可驱虫抑菌、促进胃肠道消化，还有具有防止胃溃疡、抗血栓形成及抗动脉粥样硬化等生理作用。另外，槟榔是我国的四大南药之一。槟榔药用历史距今已有1800多年，最早记录于三国时期李当所著的《药录》。多部古代医学文献中《药性论》、《新修本草》、《海药班草》、《本草纲目》等均有所记载。槟榔有杀虫、破积、下气、行水的功效，可治虫积、食滞、脘腹胀痛、泻痢后重、疟疾、水肿、脚气、痰癖等。槟榔如何药用及配伍，建议在中医专家指导下使用。
2、提神醒脑喝咖啡
咖啡含有咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，其中咖啡因是咖啡提神的关键。咖啡因是一种生物碱化合物，也是一种中枢神经兴奋剂。人体会代谢腺苷，而腺苷与腺苷受体相结合，积累到足够的量，人便会困倦想休息。咖啡因和腺苷有相似的化学结构，会与腺苷竞争腺苷受体相结合，切断疲劳信号传递，达到提神的效果。适量喝咖啡，有不错的提神效果。
3、提神醒脑喝点茶
与咖啡一样，茶叶能提神也与咖啡因有关。茶水含有少量的咖啡因，可阻止睡眠化合物腺苷和腺苷受体的结合，缓解疲劳，提神醒脑。茶叶的提神效果，不仅仅是靠咖啡因，茶氨酸和茶多酚也起到很大的作用。茶氨酸对咖啡有拮抗作用，缓解咖啡咖啡因所致副作用，还有协同作用，增强注意力、行为反应等。茶多酚会延缓咖啡因吸收，降低其利用效率。适量喝茶可提神醒脑。
综上所述，这些食材可以帮助大家在春季减少犯困，希望对大家有帮助。但是，需要注意的是，春困秋乏是一种正常的现象，在春季大家就要在一定程度上加强体育锻炼，并且也要延长自己的睡眠时间，防止身体不适。
( 责任编辑: 李超群 )
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