通常鱼腥草都会生长在溪水边或者沟边这些比较潮湿的地方，由于它本身存在很浓郁的鱼腥味道，可以让大家轻易辨别出来。不过有很多朋友对鱼腥草的制作方法并不是很了解，导致不愿意去制作，下面跟小编一起来看看，鱼腥草怎么做味道会更好？
炒菜的做法
第一步，清洗鱼腥草，去掉叶子和老的根茎，留下嫩的根茎。
第二步：把鱼腥草切成小段，待入锅。
第三步，准备好切好的腊肉、红辣椒、食用油、盐、酱油、十八鲜等调料。
第四步，在锅中放入食用油，待油热后，放入腊肉切好的红辣椒，进行翻炒；
第五步，在锅中放入切好的鱼腥草，进行翻炒；
第六步，加入食盐、酱油、十八鲜等调料，进行翻炒，时间不宜过久，以免鱼腥草炒的过老过面，起锅前，放入些许味精，撒上葱花，即可起锅。
凉拌的做法：
第一步，清洗鱼腥草，去掉叶子和老的根茎，留下嫩的根茎。
第二步：鱼腥草淖水，在开水中淖30秒左右后捞起，晾凉后，切成小段。
第三步，把切好的鱼腥草放入盘中，放入适量食盐、醋、辣椒酱、香油等，搅拌均匀，撒上葱花，一道美味就大功告成啦。
吃鱼腥草是否能预防辐射？
鱼腥草是具有一定的抗辐射的功效的，适合一些接近辐射的工作人员，就比如长时间坐在电脑跟前的工作人员，天天面对电脑撒发出来的辐射，这就可以适当的喝些鱼腥草泡的茶，虽然不是很好喝，但是可以有效的减缓辐射对身体的危害。
以上就是鱼腥草制作的方法，相对起来并不是很麻烦的事情。平常还能把鱼腥草和红枣搭配在一起泡水喝，不仅可以调养好自身的皮肤，也能更好改善过敏体质，对身体健康很有益处。
( 责任编辑: 李超群 )
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