葡萄干不是什么人都可以食用的，它含有丰富的功效与营养，是一款不可多得的天然食品，针对不同的人群，会有相关的禁忌。下面跟小编一起去看看吧。
老人家可以吃葡萄干吗
葡萄干是一种地道的滋补品，它具有健胃补虚的作用。对于身体虚弱和营养不良的人来说，多食葡萄干可以恢复健康，这是由于葡萄干中含有蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养元素，值得一提的是葡萄干的糖分非常高，其中主要是葡萄糖，人体对于它能够轻易的吸收。
老年人胃气虚弱，胃阴不足;或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既能开胃口，又可补虚弱。胃虚呕吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许，调匀喝下，有止吐的功效。
老年人常食葡萄干不仅有补气血、强筋骨、益气强身、耐饥寒养生之功效，更重要的是它可补充人体内的铬。因为人体容易缺铬。而铬是人体必须的重要元素，人体缺铬将会造成胆固醇含量增高，从而增加心脏和血管的发病机会;铬的缺少还会导致糖尿病的发生率上升。
综上所述，老人是可以吃葡萄干的，而且好处多多，大有裨益呢，但是吃的量不能太多，不宜过量。如果老人有糖尿病，一定要谨记吃一点就好，而且最好不吃，因为葡萄干中的糖分是很高的，不要因为贪图一时享受，而加剧了病情，那样就不划算了。
葡萄干的营养价值
葡萄干有助于保护心血管。有研究表明，葡萄干不但能够降低人体胆固醇的水平，阻止血栓的形成，从而对于心血管疾病起到预防的作用。而且它还含有类黄酮成分，类黄酮具有抗氧化的作用，能够消除身体里的自由基，起到抗衰老的作用。最近的研究还表明葡萄干中含有白藜芦醇，这种物质对于细胞癌变或者恶性肿瘤的增长起到抑制的作用，所以葡萄干具有防癌抗癌的效果。
不同品质葡萄干的区别
上品葡萄干质地柔软，肉厚，干燥，味甜，含糖分多，可表现为青绿到苍褐色的一系列颜色;
次品葡萄干质地较硬，肉不厚实，色泽灰暗，甜味较淡;
劣品葡萄干质地模糊，含有大量泥沙等杂质，霉烂、虫蛀，有异味。
我们不但可以通过色泽来分辨葡萄干的品质，而且还可以通过葡萄干颗粒的大小、饱满程度来分辨。一般情况下，好的葡萄干不是特别绿，而是自然绿中泛点黄，色泽也不是非常的亮丽，颜色太绿或者色泽太亮丽，一般都是经过加工处理的，可能含有对人体有害的物质，大家一定要注意分辨清楚哦。
在此小编建议，家里有老人的朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据佰佰安全网老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人适合吃什么营养品方面下足功夫，让他们的身体更健康。
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( 责任编辑: 王小丽 )
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