好的燃气灶应该具备哪些条件？

②大火力，对于烹饪以爆炒为主的人们来说，大火力是非常重要的。只有火力猛、高油温才能快速锁住食物鲜味，炒出脆爽滑嫩的口感。火力大小可以看热负荷，在能耗标识上就有，以kw为单位。在其他条件等同的前提下，热负荷越大，火力就越大。一般4~5kw就可以满足大部分人的烹饪要求了。但是，仅仅火力大是没有用的，还要看热效率。只有热效率越高，燃烧产生的热量才可以越多地被锅具吸收。热效率最起码应大于55%。

③颜值高，目前市面上的燃气灶有台式和嵌入式两种。在颜值方面，嵌入式完胜。它可以完美嵌入橱柜当中，与厨房整体风格匹配，整洁美观，所以是目前的主流选择。玻璃面板的燃气灶，嵌入式燃气灶面板主要有不锈钢、钢化玻璃两种。不锈钢坚固耐用，安全性高，但是用钢丝球清洁，容易留下划痕；玻璃面板美观时尚，清洁不易留下划痕，但是稳定性差，不可重力撞击。不锈钢面板的燃气灶，而台式燃气灶虽然安装比较方便，直接放在台面上用就可以，但是颜值还是略低了一点。

④点火快，燃气灶点火装置一般有压电陶瓷点火和电子脉冲点火两种。压电陶瓷就是那种“可滋、可滋”扭上半天，也打不着火的装置，多见于台式燃气灶。相较而言，电子脉冲点火命中率就高多了，一般都是100%，不过必须搭载电池使用，需要更换电池。现在，大多数嵌入式燃气灶都是用的电子脉冲点火装置。

好的燃气灶一般要以安全为第一位，然后有大火力，毕竟大火力的话饭菜味道会更香，颜值控们在选择燃气灶的时候颜值也是需要考虑的点，选购够好的燃气灶之后大家还要学会保养和正确的使用方法才好。

( 责任编辑: 李超群 )