巨峰葡萄是一种个头品种都比较大的葡萄，在超市和水果摊中也是比较卖的快的，一般情况下我们吃葡萄会吐掉葡萄皮，那么葡萄皮能不能吃，葡萄皮对于人体有哪些好处呢？下面来一起看看吧！
吃巨峰葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知葡萄皮是一种良药。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人员发现，葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分，具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见葡萄的科学吃法应该是带皮吃，尤其是老年朋友常食葡萄有益健康长寿。
巨峰葡萄的皮可以吃吗？肯定能吃了。
人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。
1.葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
2.葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
3.葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
4.葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。
虽然很多人都有吃葡萄的爱好，但是大部分人吃葡萄都会吐葡萄皮，其实葡萄皮也是可以吃的，而且葡萄皮的好处有很多，能够增强免疫力、延缓衰老、还有抗癌的作用，对于心脑血管也有保护作用。
( 责任编辑: 李超群 )
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