雪梨、冰糖基本上每个人都知道，而且在我们的生活中这两样食材的出镜率都很高，冰糖雪梨不但是一道著名的甜品，还有超级多的功效，下面一起来看看冰糖雪梨都有哪些做法吧！
做法一、原料雪梨2个，冰糖适量。雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。功效：清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品。
做法二、原料雪梨一个，冰糖10克，川贝粉2克，枸杞3克。把雪梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核。把雪梨清理干净后，往梨心放入冰糖。把枸杞和川贝粉分别放入梨心。锅内加入适量的水。盖好锅盖后，蒸一小时左右，就可以食用了。
做法三、原料雪梨1～2个，冰糖30～60克。将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
做法四、原料银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；将红枣、枸杞分别冲洗干净备用；将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时；将梨洗净去皮后，切成小片；待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火，冷热食用皆可。
做法五、原料冰糖，清水，雪梨先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。有除痰，润肺，补肺的功效。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更加，还是一道非常好吃的甜品。
上述给大家分享了五种冰糖雪梨的做法，当然除了冰糖、雪梨两种食材之外，大家也可以选择加一些红枣、枸杞等的配料，这样做出来的冰糖雪梨也是十分美味又有不少功效的，具体的做法可以参考上面。
( 责任编辑: 李超群 )
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