即便是家里有水井的人，喝水一般都是将井水烧开了再饮用的，不过也有人会问烧开了之后的井水中有没有细菌呢？下面来跟着小编一起看看是否烧开的井水中还有细菌吧！看看怎么烧水是正确的！
杀死的微生物的尸体还留在水里，而且还会有些耐高温的细菌留在里面，普通的开水并不能完全清除水中的各种细菌与微生物，不过开水处理过的水基本上杀死了大部分治病微生物及细菌，已经可以放心饮用。而且人体内本身就需要 从外界接受一些有益菌来帮助身体消化和工作等。
生活中经常会见到大家这样错误地烧开水:
一是水刚烧开就马上关火;
二是水烧开后还让它沸腾很久;
三是水烧开后再盖着壶盖沸腾几分钟。其实这样对水的安全和健康都没好处。
正确的做法是:水快开时(80-90摄氏度)把盖子打开，等水开后再煮2-3分钟，然后熄火。如果不能每次都把握好水将要烧开的时间，在水沸腾时马上把盖子打开，然后再等2-3分钟也可以。
人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿还具 有致癌、致畸作用。当水温达到90摄氏度时， 卤代烃含 量由原来的每公斤53微克上升到177微克,超过国家饮 用水卫生标准的2倍。专家指出，饮未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21% --38%。当水温达到100摄氏度，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用相对安全。终上所述：水烧开后会残留一丁点无伤大雅的细菌，但不影响饮用，担心疾病的话，好好锻炼身体也能抵御大部分病菌 哦!
一般人都知道井水在未烧开之前是不能饮用的，毕竟其中的细菌含量很多，即便是烧开了也有可能里面的细菌不能完全被消灭，毕竟其中有些细菌是属于耐高温的，平常大家在烧井水的时候也要注意正确的方法。
( 责任编辑: 李超群 )
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