多数人都知道木耳发霉之后是不能吃的，但是有时候有一点点霉扔了可惜，那很多人会想知道木耳有点霉味应该怎么去掉呢?下面来跟着小编一起来看下木耳发霉之后到底能不能吃?以及木耳有了霉味应该怎么处理!
木耳有点霉味用温水反复洗涤，然后暴露在阳光下可以减少霉味，但不能继续食用。许多人看到大量的干木霉发霉，因此丢掉木耳感到很可惜，将发霉的木耳浸入温水中，并在饭后反复洗净，直到霉味消失为止，但是即使您闻不到霉味，也可将其丢弃，内部组织仍含有霉菌毒素，有些霉菌不溶于水，用水洗根本不起作用，进食仍然有害健康。因此，如果霉菌消除了霉味，就不能食用。
如果木耳散发霉味，则不能食用。发霉的主要原因是食物被霉菌污染，会产生对身体有害的毒素。因此，如果木耳有霉味，则必须将其丢弃。
如果木耳发霉，除了闻到霉味外，它吃起来的味道也不正确，并且可能是苦味或其他腐烂的味道。还有木耳发霉后，外面会出现白色的霉菌或黑点，质地会有些湿润，有些甚至会感觉发粘，您可以一眼看出木耳已经破裂，大家一定要仔细辨别，避免吃到不好的木耳。
木耳发霉之后其实是不能吃的，因此发霉之后其中的致癌物增多，吃了之后对人体会有不好的影响，如果只是有点霉味，可以用温水反复的进行清洗，并在阳光下进行暴晒，而且要谨记木耳不宜久泡。
( 责任编辑: 李超群 )
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