在营养学上来说，人体每天摄入的营养都应该是均衡的，最好是肉蛋奶、蔬菜水果都要全面，在选购的时候尽量要适量购买，如果买多了就需要保存，就拿水果来说，怎么才能保鲜的时间更久一点呢？
1.保留每个水果的袋子或套子，防碰擦。
2.保鲜膜包裹：果实成熟的过程中需要氧气，含氧量多的地方会加速水果的腐烂。保鲜膜包裹后可以适当控制氧气的量，降低水果腐烂速度。
3.温度不宜过高：温度过高会造成致腐性微生物繁殖速度加快，加剧水果的腐烂变质。
4.不要密集堆放：水果在成熟的过程中会产生乙烯，乙烯有催熟水果的作用，如果水果堆放在一起，产生的乙烯聚集，果实就会熟的快，腐烂快，所以要放得分散一点。
5.要吃之前再清洗：水果表皮的果胶有抵御微生物的作用，清洗会把它去除掉，使水果水分流失、易腐烂。
如果选购好的水果是有包装袋子的，最好将袋子保留好，以免擦碰导致不好保存，如果放置时间比较长的话，可以用保鲜膜包起来，然后放置在阴凉的地方，尽量不要堆放在一起，吃的时候在清洗，不要一下子都洗出来，否则很容易坏。
( 责任编辑: 李超群 )
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