五仁月饼是很多人都喜欢吃的一种月饼，很多地方自己动手制作月饼，也经常做五仁月饼，那么具体五仁指的是哪五仁呢？下面来跟着小编一起看看五仁指的是哪些，以及吃五仁月饼的一些好处吧！
一般的五仁说的是：瓜子仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁和橄榄仁。一眼望去，全是些健康、养生的食材，我们一起来看看吧：
1、瓜子仁：瓜子含丰富的钾、磷、钙、镁元素、蛋白质及各类维生素等营养元素，对心脏病和高血压病都有很好的预防作用，同时还能提高人体的免疫力。
2、核桃仁：作为“吃什么补什么”的代表食物，核桃健脑、提高记忆力的功效众人皆知，且核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。
3、杏仁：杏仁可以运肺，止咳平喘，很适合秋季因秋燥而造成的咳嗽。
4、芝麻仁：芝麻仁可以以黑补黑，可以填补肾精。
5、橄榄仁：橄榄科植物橄榄的种仁，有润燥、醒酒、解毒的功效。
五仁月饼有这么多好处，为什么很多人不喜欢吃呢？很大一部分人是因为没有买到正宗的五仁月饼。
国家质检总局与国家标准化管理委员会对五仁月饼的规定是，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种原料加工成馅的月饼，才可成为“五仁月饼”。而这些食材往往并不便宜，作为传统月饼的代表，人们理所应当的认为五仁月饼要比市面上新出的月饼便宜，若是按照标准放齐了材料，获取的利润就会降低，很多商家便偷懒少放材料或者以廉价的食材代替。
多数的五仁月饼中的五仁指的是瓜子仁、橄榄仁、芝麻仁、杏仁、核桃仁这几种，这几种食材每种中都有丰富的营养，吃了对身体的好处都不不少，不过萝卜青菜各有所爱，也有人并不喜欢五仁月饼。
( 责任编辑: 李超群 )
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