生了米虫的大米还能吃吗

首先，米虫并不会对我们造成叮咬或者寄生等问题；另外，虽然成虫啃咬过的米粒会产生孔洞，进而进入到大米里进行产卵，但是米虫本身没有病毒，也不会传染疾病，而且通过高温加热，米中隐藏的虫卵也会被杀死，所以不用过于担心。

被米虫吃过的米粒表面会呈现灰粉状碎屑和白道沟纹。如果米虫数量很少，只要洗去米虫和淘洗时飘在水上面的大米，剩下的部分还是可以安全食用的；如果家里有筛米、面的器具，也可以通过过筛的方式清除一些碎屑、虫子。但若大米已经严重碎屑化，说明已经变质，不能再食用了。

是不是看见大米生了米虫就要全部倒掉呢？当然不是，还是要分情况来定，少量的米虫的话，经过过滤、加热等之后，大米还是能吃的，当然如果发现大米有大量的米虫，米也严重的变质的话，就不能吃了。

( 责任编辑: 李超群 )