餐饮行业创业其实相对来说门槛比较低，只要你愿意付出、有独特的手艺卖点，想要挣钱并不难，开麻辣烫店的成本其实也是相对比较少的，不过开麻辣烫店有些事项一定要注意起来。
一、注意麻辣烫店的选址，先选择一个合适的地域，麻辣烫是一种比较具有地域性的食物，它的口味偏辣一些，如其名，如果不辣还会不好吃。所以开店尽量可以选择在喜辣的地区，就比如：重庆，四川，成都等等，在这些地方生活的人一般都比较爱吃辣。
尽量不要把麻辣烫店经营在大流量人群的地方，经营者肯定是想要麻辣烫店的生意好，来吃的人越多，自己家的麻辣烫也就越受欢迎，但是还要考虑到租金。麻辣烫本来基本的经营模式就是薄利多销，定价不会太高，适合大部分人群购买，如果去到租金高的地方经营，肯定就需要适当提高定价，但是价格一高，肯定来吃的人就少了。而且麻辣烫会越吃越热，人流集中，会感到更热，顾客的用餐体验感就会下降。
二、注意麻辣烫店的装修，麻辣烫店面装修的风格要有自己的特色，能让顾客以好感记住，让顾客想吃麻辣烫了，首先能够想到的就是这家店。很重要的一点，就是要注意店内通风的问题，不要把店内设计的很好看，但不通风，天气一热，客人在店里面用餐汗流不止，那用餐体验肯定不行，人家下次就不会再来了。
三、注意麻辣烫店的促销，麻辣烫身处于餐饮业当中就要学会利用促销活动来提高业绩，餐饮业的市场竞争压力是很大的，适当做活动对于麻辣烫店的生意会有很大的帮助。促销是一个必不可免的营销手段，在短时间内也许会让经营者的利润降低，反之也会收获到更多的顾客，这对长期的经营是有利的。促销会造成短时间内的资金流失，但是逝去的总会回来。
四、注意麻辣烫店的服务，餐饮业也是服务行业，现在的顾客到店用餐不仅仅是为食物买单，还要享受服务。服务不好的店，把顾客的用餐心情都弄不好了，顾客哪里还会愿意再来?经营一家麻辣烫店不仅要发展新的顾客，还要能把老顾客的心抓住。客户来店内吃饭，花钱买商品的同时也是买服务，店内的服务好，顾客的体验度就会升高，要把店内的服务人员培训好，采用微笑服务。
想要开一家成功盈利的麻辣烫店，一定要选择合适的麻辣烫店地址，而且还要将店铺装修出独特的风格，定期举行一些促销活动来增加店铺人气，当然餐饮行业，服务也是需要考虑在内的一个重要因素。
( 责任编辑: 李超群 )
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