调和油也是一种可以食用的食用油，只不过相比较传统的单一食用油来说，营养更加多，而且是几种植物油搭配而成的，你知道调和油都有哪些优点吗？下面跟着小编一起来看看调和油的优点吧！
所谓调和油，就是用几种植物油经过搭配调合而成的；一般会选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，但最少是保有两种以上的主料加工而成；因此这就决定了调和油在营养价值上，也是依照选择的主料来决定的；像市面上常见的：
营养调和油：以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油调制而成；
经济调和油：以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。
风味调和油：就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配而成；
调和油的优点有下面这几点：
1.营养更丰富。调和油一般是由几种油按照一定的比例调和而成，具备多种食用油的优点，营养也更加丰富。但是，不能长期吃一种调和油，否则会造成失衡，应该定期更换不同品牌不同比例的调和油。
2.更适合煎炸食物。由于调和油的特殊属性，在煎炸食物的时候，不容易发黑，炸好的食物呈金黄色，更美观。
3.价格较低。和花生油、菜籽油比起来，调和油的价格要低很多，这也是调和油比较受到大家喜欢的一个原因。
调和油是由几种植物油搭配调和起来的，一般可以分为营养调和油、经济调和油、风味调和油等几种，相比较来说调和油营养更丰富，也更适合煎炸食物，价格上相比较也不太高，大家都能接受。
( 责任编辑: 李超群 )
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