无碘盐好还是加碘盐好？

如今，食盐的种类众多，从根本上区分就有2种，一种是无碘盐，一种是加碘盐。食用盐中，为何要加碘元素呢？碘是人体必需的微量元素之一，被称为“智力元素”，在儿童智力发育的全过程中有重要作用。

如果严重缺碘，儿童可能会出现身材矮小、智力低下、先天畸形等，最为常见的就是粗脖子病，因此受到了国家的重视，规定在食盐中加入碘来预防这些疾病。碘元素在自然界中广泛存在，人们可以从饮水、粮食、蔬菜、环境中获取。但我国大部分地区少碘，所以就需要通过加碘盐获取碘。国家明文规定，在碘缺乏地区应该售卖加碘盐。而在适碘地区和水源性高碘地区应销售无碘盐。

买无碘盐还是买加碘盐，还是要根据自身的情况而定，难道摄入的碘不是越多越好吗？这个问题肯定很多人都疑惑，虽然碘是人体必需的微量元素，但并不是越多越好。摄入过多的碘易造成甲亢、甲状腺功能低下等疾病，因此对于高碘地区则应选购无碘盐。根据年龄和生理上的差异，不同人群对碘的需求也不同。

碘作为人体重要的微量元素之一，人体一旦缺碘就可能导致发育异常或者粗脖子等的现象，因此碘的摄入非常重要，不过不同的人适合的盐种类不同，加碘盐和无碘盐都可以在日常购买食用的。

( 责任编辑: 李超群 )