通过研究表明，海参具有丰富的营养价值，对身体健康很有益处，因此受到了很多人的喜爱。虽然海参很有营养，但没有掌握好正确的烹饪方式，可能无法让它发挥出更理想的效果。下面跟小编一起来看看，海参需要煮多久时间？
1、鲜海参5-10分钟
鲜海参中富含水分，比较鲜活，肉体相对会比较软，所以很容易煮熟，一般情况下，鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟，如果海参的量比较多，可以适当增加时间。
2、泡发海参3-5分钟
泡发的海参已经是熟透的，所以在做之前不需要煮很久，只要用热水在锅中稍微加热3-5分钟左右即可，也可以直接放在开水中浸泡10分钟左右。
3、干海参30-40分钟
干海参是鲜海参经过加工后的制成品，其质地比较坚硬，在用清水浸泡了24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右才能煮软，如果海参的干燥程度较高，可能还需要更久。
海参冷水下锅还是热水下锅？
煮海参的时候对水温并没有严格的要求，冷水下锅或开水下锅都可以，冷水下锅可以最大程度的保证海参的水分，能使海参肉质更加鲜嫩，而热水下锅煮可以迅速将海参煮熟，能最大程度的保持海参中的营养成分。
以上就是有关海参这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对海参有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关海参这方面的常识，不妨继续关注佰佰安全网。
( 责任编辑: 李超群 )
1914
