说起冷冻海鲜相信都不会陌生，一般新鲜的海鲜，通过冷冻的方式，可以避免损失更多的营养价值。在购买冷冻海鲜之前，避免买到过期的，以免对身体健康造成威胁，下面跟小编一起来看看，冷冻海鲜保质期是多久？
速冻海鲜产品保质期一般在3-6个月左右，海鲜中含有丰富的不饱和脂肪酸，与空气接触后容易发生氧化反应，从而影响海鲜的肉质和营养，最好是将冰箱温度控制在零下20℃以下，这样能保证海鲜产品的肉质鲜美，营养不被流失。
一般短期冷冻，没有什么危害，除非冰冻的时间过长，比如前一段时间传说中的“僵尸肉”。
冰冻食品有一个冷链过程，如果储存不当，有一段时间温度不达标，高高低低变化，那么就会给细菌的侵入留机会，冷冻时间越长，冷链断裂的可能性越大，食物被细菌感染的几率越大。
取用食物时应尽量快速，一次取完，减少冰箱开门的时间和次数，并注意不要频繁断电，加工后的食物必须放凉了再冷冻，解冻后食品最好不要再次冷冻。
冰冻海鲜的保存还是一个技术活，如果保存不当；海鲜就很容易变质。也不能食用来。如果每天都有时间上菜市场买菜，建议还是购买新鲜的食材比较好，毕竟冰冻的海鲜吃起来肉质口感也并没那么好。
以上就是有关冷冻海鲜这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对冷冻海鲜有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关冷冻海鲜这方面的常识，不妨继续关注佰佰安全网。
( 责任编辑: 李超群 )
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