说起猫屎咖啡，很多人的第一印象就是猫屎做的，从而不敢轻易去尝试。其实对于喜欢喝咖啡的朋友来说，猫屎咖啡跟其它咖啡对比起来，它的味道会更加柔和一点，散发出浓郁的香味，那么猫屎咖啡如何产生的？
1、猫屎咖啡顾名思义是从猫的排泄物中获得的咖啡，但没有猫是生产这种咖啡的合适原料。目前，只有分布在印度尼西亚的麝猫才有这种能力。因为他们的日常饮食中有咖啡豆。咖啡豆很硬，所以它对麝猫来说进肚子后不能完全消化，只能和麝猫的消化残渣一起排泄。这些咖啡豆在麝猫体内受到消化酶的作用，减少了咖啡豆原来的酸性，用这种原料制作的咖啡喝起来味道也会更柔和。
2、当发现具有生产猫粪咖啡豆功能的麝猫后，开始在这种动物身上寻找商业价值，许多麝猫受到了人类不公平的待遇。刚开始，由于猫粪咖啡的稀有和口感的细腻，这种咖啡很快就在市场上站稳了脚跟，价格也不便宜。但是随着认识猫屎咖啡的人越来越多，对猫屎咖啡豆的需求越来越高，人们为了获取制作咖啡的原料，开始强迫麝猫吃大量的咖啡豆。
3、但是野生动物专家表示，麝猫不仅吃咖啡豆，还吃其他水果和昆虫。长期用咖啡豆喂麝猫，很快就会出现营养不良，导致健康问题。不仅如此，人们还强行改变了麝猫的休息时间。它们本来是夜行动物，只在晚上活动，但人类发现了麝猫的商业价值，并强迫白天游客观看。
4、另外，很多去巴厘岛的游客不仅想喝当地的猫屎咖啡，还想看看麝猫的真实面貌。这样，原来自由生活的许多麝猫被关在巴厘农场的铁笼里。而且很多铁场的空间非常有限。麝猫的吃喝拉萨都在里面。这种行为可以说是虐待野生动物。事实上，如果我们能对狸猫现在遇到的问题产生共鸣，就不会强迫狸猫做那么多事情。世界著名的猫粪咖啡就是这样生产的，你想看又喝吗？
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( 责任编辑: 李超群 )
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