小酥肉是很好的一种美食，在制作小酥肉的过程中，不仅要选择合适的材料，还需要掌握一定的制作技巧。目前很多人做小酥肉的时候，都会一次性做很多，下面跟小编一起来看下，小酥肉的保存方法是什么？
酥肉是一道传统的名菜，一般在陕西省，河南省等地方都是比较常见的。酥肉，顾名思义是又酥又香，嫩滑，肥而不腻。而且在逢年过节的时候也成为了餐桌上不可或缺的一道佳肴。
曾有人说酥肉是纣王和妲己在南阳城一带狩猎，结果是东跑西跑啥也没有射中，天色接近午时，冲劲一家农户，射鸡鸭，让农户的妻子煮肉下酒。并且还恐吓他们，农户在他们走后就非常的恨他们，就把剩下的肉视为他们，剁得细碎，又不忍丢，就放锅里用热油炸，慢慢消息传开，大家也就分分效仿，就成了现在的小酥肉。
有时候我们费尽一番时间去做一道美食，不可能就只做一点点。比如我们花一定的时间去做酥肉，那就会多做一点，但是做的多了，我们就要学会保存，比如我们做多了，可以把它们放到我们的冰箱里面，可以更好地保存酥肉的肉质不会变质。
当我们想吃的时候可以直接拿出来，放到我们的烤箱里面稍微加热一下，能够恢复酥肉的酥，或者最简单的方法就是直接用塑料袋给绑好直接放到冰箱冷冻里面，这样的存放时间也是很长时间的。
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( 责任编辑: 李超群 )
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